La Fundación Cabrales es un organismo ubicado en Arenas de Cabrales, creado para la promoción y difusión del Queso Cabrales.

Su principal misión es valorizar, promocionar y dar a conocer todas las virtudes tanto culturales, gastronómicas, etnográficas y físicas que adornan el ente geográfico representado por la Denominación de Origen Protegida Queso Cabrales.

Se informa de que hay que estar 10 minutos antes del comienzo de la visita.

Es obligatorio el uso de mascarilla.

Se advierte que la visita se realiza a una cueva natural, y la temperatura interior oscila entre los 10º y 15º centígrados.